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Pizza aux légumes grillées

 
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nad
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Messages: 161
Féminin 猴 Singe

MessagePosté le: Mar 25 Mar - 00:46 (2008)    Sujet du message: Pizza aux légumes grillées Répondre en citant




Pour une pizza, il vous faut:
  • 1 pâte à pizza, 
  • 1 grande courgette,
  • 1/2 poivron (ou 1 petit poivron),
  • 1 boule de mozzarella,
  • 1 petit pot de sauce tomate,
  • 1 tranche de jambon de Parme,
  • quelques olives vertes.

Dérouler la pâte à pizza sur une plaque allant au four. Laisser reposer pendant la préparation des légumes (ceci pour permettre à la pâte de mieux gonfler pendant la cuisson, dixit l'emballage!).
Laver la courgette et le poivron. Avec un économe, tailler la courgette en tranches fines dans le sens de la longueur. Couper le poivron en deux dans la longueur, enlever les pépins et les parties blanches. Détailler le poivron en lamelles très fines.
Faire griller les légumes sur une plaque en fonte huilée (ou, à défaut, sur un grill).
Badigeonner le fond de pâte avec un peu de sauce tomate. Disposer les courgettes sur le dessus, saler légèrement et poivrer.
Couper la mozzarella en petits morceaux et les répartir sur les courgettes. Faire de même avec la tranche de jambon de Parme. Finir par le poivron et les
Olives vertes.



 
 
 
 
 Enfourner pour 15 minutes à 210°C.
 
 
 
 Vous pouvez bien sûr varier les légumes et griller par exemple des aubergines, des champignons, des poivrons rouges…, ajouter pourquoi pas des grains de maïs, ou des feuilles de roquette juste avant de servir.  
 
 
 
Source ; popotte entre potes 
 
http://popottepotes.unblog.fr/tag/la-pasta/page/3/ 


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MessagePosté le: Mar 25 Mar - 00:46 (2008)    Sujet du message: Publicité

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