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Soupe de crevettes et crabe au lait de coco

 
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nad
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MessagePosté le: Mar 25 Mar - 01:28 (2008)    Sujet du message: Soupe de crevettes et crabe au lait de coco Répondre en citant



une délicieuse soupe de crevettes et crabe au lait de coco









Soupe de crevettes et crabe au lait de coco


1 boîte de lait de coco
10 crevettes roses cuites
1 petite boîte de chair de crabe
coriandre fraîche
1 cac de sauce soja
1 citron vert
un petit morceau de gingembre
1 bouillon de légumes
Piment d'Espelette


Mettre le lait de coco dans une casserole avec le gingembre râpé, la sauce soja, le bouillon, 1 cac de jus de citron vert et porter à ébullition puis laisser frémir pendant dizaine de minutes.
Pendant ce temps décortiquer les crevettes.
Au bout de 10 minutes, mettre les crevettes dans le bouillon et laissercuire pendant 2/3 minutes.
Mettre la chair de crabe au fonds d'un bol, puis verser lebouillon avec les crevettes dessus, parsemer de coriandre fraîche et de piment d'Espelette.

Une soupe très vite préparée avecdes parfums asiatiques


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MessagePosté le: Mar 25 Mar - 01:28 (2008)    Sujet du message: Publicité

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