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Recette de poulet au paprika à la Hongroise

 
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nad
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Féminin 猴 Singe

MessagePosté le: Mar 25 Mar - 21:10 (2008)    Sujet du message: Recette de poulet au paprika à la Hongroise Répondre en citant

Recette de poulet au paprika à la Hongroise


Ingrédients

1 poulet
2 oignons
75 gr de saindoux
1 c à s de paprika doux
1/4 litre d'eau
2 tomates
1 poivron rouge
3 c à s de crème fraîche
Ciboulette
Sel

Préparation

Coupez le poulet en morceaux.
Pelez et hachez finement les oignons. Faites-les dorer dans le saindoux, sans les laisser brûler. Quand les oignons sont bien rissolés, retirez la casserole du feu, puis saupoudrez de paprika et mouillez d'eau.
Remettez sur le feu, ajoutez le poulet, puis les tomates épépinées et concassées, ainsi que le poivron épépiné et coupé en fines lamelles.
Salez, couvrez et laissez mijoter trois quarts d’heure.
Si la sauce réduit trop, ajoutez de l’eau.
Au moment de servir, retirez les morceaux de poulet et ajoutez la crème fraîche dans la casserole de cuisson.
Ne laissez plus bouillir.
Nappez le poulet, saupoudrez de ciboulette hachée.

Recettes européennes - 26/11/2007 - Le Guide des Connaisseurs©

  
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MessagePosté le: Mar 25 Mar - 21:10 (2008)    Sujet du message: Publicité

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