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Oeufs mollets à la sauce moutarde

 
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chtroumfette


Hors ligne

Inscrit le: 26 Mar 2008
Messages: 11
Féminin 狗 Chien

MessagePosté le: Ven 28 Mar - 15:39 (2008)    Sujet du message: Oeufs mollets à la sauce moutarde Répondre en citant

Les ingrédients (pour 6 personnes): 
 
6 oeufs 
150 gr de petits croûtons 
30 cl de crème fraîche épaisse 
6 c. à soupe de moutarde de Dijon 
Le jus d'un citron 
Sel, poivre 
 
 
Préparation: 
 
- Portez une casserole d'eau salée à ébulition. Plongez-y les oeufs et faites-les cuire 6 minutes. 
 
- Faites dorer les lardons dans une poêle chauffée à blanc jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. 
 
- Pendant ce temps, mettez la moutarde, le jus de citron, du sel et du poivre dans un bol. Fouettez vivement en incorporant la crème double jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse et épaisse. 
 
- Rafraîchissez les oeufs et écalez-les. 
 
- Mettez les lardons et les croûtons dans des assiettes. Posez un oeufs mollet par-dessus, recouvrez de sauce moutarde, poivrez et servez aussitôt. 
 
 
Bon appétit! 


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MessagePosté le: Ven 28 Mar - 15:39 (2008)    Sujet du message: Publicité

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Carole
chef
chef

Hors ligne

Inscrit le: 26 Mar 2008
Messages: 28
Féminin 羊 Chèvre

MessagePosté le: Ven 4 Avr - 18:58 (2008)    Sujet du message: Oeufs mollets à la sauce moutarde Répondre en citant

mmmhhh, je n'ai jamais mangé et ça parait tout simple,
merci chtroumfette


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titi


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Inscrit le: 04 Avr 2008
Messages: 3

MessagePosté le: Ven 4 Avr - 21:00 (2008)    Sujet du message: Oeufs mollets à la sauce moutarde Répondre en citant

ça a l'air bien bon, mais j'ai une question...


La sauce, il faut la servir chaude?
Et tu accompagnes avec une salade?



ça fait deux questions... Rolling Eyes


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MessagePosté le: Aujourd’hui à 00:51 (2018)    Sujet du message: Oeufs mollets à la sauce moutarde

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