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Boukètes, crêpes de sarrasin belges

 
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nad
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Féminin 猴 Singe

MessagePosté le: Sam 24 Mai - 15:55 (2008)    Sujet du message: Boukètes, crêpes de sarrasin belges Répondre en citant

Boukètes, crêpes de sarrasin belges   
 
Recette pour 6 personnes - Préparation : 10mn - Cuisson : 2 mn par crêpe.  
 
Ingrédients  
 
200g de raisins secs  
1 petit verre de cognac  
300g de farine de sarrasin  
300g de farine de blé  
5 oeufs  
8-9cl de bière (un petit verre à eau)  
1 cuillèrée d'huile  
2 sachets de sucre vanillé  
Cassonade  
20g de beurre  
 
Préparation  
 
Faîtes tremper les raisins dans le cognac.  
Dans une jatte, mélangez les farines de sarrasin et de blé. Ajoutez le sucre. Incorporez les oeufs et versez petit à petit la bière. Couvrez et laissez reposer au moins une demi heure.  
Otez les raisins du cognac.  
Faîtes les crêpes dans une petite poêle. En les retournant, jetez en pluie quelques raisins secs et saupoudrez de cassonade. Réservez les crêpes au chaud au fur et à mesure.  
 
Régalez votre tablée !  
 
 
 


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MessagePosté le: Sam 24 Mai - 15:55 (2008)    Sujet du message: Publicité

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