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Soupe aux orties ( vitamine)

 
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nad
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Féminin 猴 Singe

MessagePosté le: Sam 24 Mai - 16:02 (2008)    Sujet du message: Soupe aux orties ( vitamine) Répondre en citant

Soupe aux orties
 
  Chaud  
 Pour : 4 Personnes 
 Temps de préparation: 10 min 
 Temps de cuisson: 80 min  

Les ingrédients
 
- Une grosse botte de pointes d'orties (3 l environ)
 -2 poireaux
 -1 oignon
 -1 pomme de terre
 -30 g de beurre
 -Sel Poivre
 -2 l d'eau
 -2c. à s. de crème fraîche (facultatif)   

 
Préparation
 
 Prélever les feuilles d'orties et les laver à grandes eaux.
 Nettoyer et émincer les poireaux; peler et émincer l'oignon et la pomme de terre.
 Faire revenir les légumes (sauf les orties) 10 minutes dans le beurre chaud.
 Assaisonner, mouillez d'eau, puis joigner les feuilles d'orties.
 Laisser cuire 1 heure.
 Mixer et ajouter ou pas la crème au moment de servir.  


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MessagePosté le: Sam 24 Mai - 16:02 (2008)    Sujet du message: Publicité

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